民以食为天 食以安为先
学生食品安全是民生大事，不容半点差池。配餐公司如何实现从采购、烹饪、包装全过程“透明化”，是当前家长关心的热点。
本期，我们将为大家公示禾歌日常操作流程，给大家提供更加公开、透明的服务状态，时刻守护舌尖上的安全。
一.原材料验收
从源头把控食材品质，让学生吃上新鲜健康的餐品;
二.清洗与切配
全自动的机器切配，高压喷头的冲洗，高速的震动，再加上人工的精挑细选，是保障食品安全，健康的关键。
三. 热厨调理
针对不同菜品烹饪需求，配置各式炒锅，确保菜品的口感达到最好的效果。
四. 打包封装
规范仪容仪表，确保在分餐、打包过程中避免头发等异物危害；
五. 检测和留样餐品
质检人员每日进行检测，每日餐品进行留样观察；
六.工作人员试吃
出餐前由我方工作人员提前试吃，确认餐品无安全隐患、无异样后方可装车配往学校；
七. 配送方式：热链配送
科学精准的控制配送时间，在餐品保持新鲜的程度，送到学生手中，餐品到达学校中心温度不得低于60度，餐车贴有封条跟标签，确保中途没有打开过。
从原材料的验收、存储、加工、配送、分餐到餐品配送，所有人员均佩戴口罩、手套，全面做好无接触配餐，禾歌执行严格的防控管理，每一个环节都容不得一丝一毫的马虎。
用心做好每一餐，呵护学生每一天。禾歌餐饮着眼关注每一份学生营养餐的生产，美好食光，禾歌相伴！
