禾歌餐饮央周拥有16000㎡厂区面积，设有食材仓储分拣区、自动切配清洗线、自动辨化热厨线、自动饮废线、10万级洁净度内包间以及中西面点房多功能区和学生劳动体验中心。
不锈钢曲面墙角和铝合金墙面设计，食用级地坪漆，方便清洁，杜绝细菌滋生。
引进国内外自动化设备，采用“物联网+互联网”技术建立自动智慧央厨。环境优美，交通便利，20分钟覆盖整个龙岗，40分钟触达全市。
禾歌引进全自动绩效果然生产领着果用当今水处理行业较权威的制水工艺一反渗透膜分离制水，以高精度过滤高效能脱盐去除原水里的微生物、细菌、胶体、有机物、重金属离子、固体颗粒及硝离氯等杂质。对菜品所需水质监测控制，实时检测水质变化，保障安全从“源”头开始。
全自动化叶菜类、根茎类清洗加工生产线，运用净化水在水温2℃下重复清洗，应用强力鼓泡、水流冲浪、爬坡翻转、高压喷淋、浸泡清洗、脱皮机去皮除渣，确保蔬菜彻底清洗干净的同时，保障蔬菜营养不流失以及食品安全的有效可控。
引进台湾的自动化米饭生产线，优于传统的蒸饭柜；
产能稳定5000+份/小时/条；
铁制容器，明火蒸煮，自动耙松，米饭松软，口感极佳符合国人的饮食习惯。
铸铁大锅，受热均匀，营养健康；
蒸煮烩煎设备齐全，一菜一锅，美味不串味。
10万级空气净化恒温车间真正做到卫生恒温。
互联网+名厨亮灶
明厨亮灶，所有数据直通学校和市场监督管理局；
360度无死角闭合式、24小时不间断全方面监控；
智能Al，通过行为分析算法，提前预知违规危险行为；
物流调度，掌握配送车辆情况，预警迟到状况及时修正路线，确保准时送达学校；
智能ERP管理系统，采购、生产、包装、配送数据化、精准化、实时化；
